Galletas de Navidad: la receta fácil para no fracasar

Instrucciones

Mezclar la harina con las especias.

Mezclar bien el azúcar con la mantequilla, hasta formar una crema.

Añadir el huevo y mezclar bien hasta que se forme una crema espesa.

Sumar la harina en dos veces y formar la masa.

Ponerla sobre un papel de horno, cubrirla con otro y alisarla con un rodillo hasta que quede una placa (ver vídeo). Meter en la nevera un par de horas mínimo (o de un día para otro).

Calentar el horno a 170-180 grados con ventilador, si tiene.

Sacar la masa y volver a estirarla con el rodillo hasta que tenga medio centímetro de grosor aproximadamente. 

Despegar el papel de horno de arriba y volver a ponérselo. Darle la vuelta y hacer lo mismo con el de abajo. Volver a dar la vuelta a la masa para que quede arriba el lado por el que la hemos aplanado con el rodillo (las galletas quedarán más lisas).

Cortar las galletas con el cortapastas y pasarlas a una bandeja de horno cubierta con papel de ídem. Hornear unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Una vez frías, decorar con chocolate derretido, mermelada o azúcar glas (ver vídeo).